NUGGETS DE POLLO THERMOMIX
Les pongo esta receta fácil y rápida de hacer e ideal para quien tenga niños.
Me parece estupendo poder hacerles cositas a los niños en casa, donde sabemos que le estamos dando de comer y sobre todo que no lleven nada de colorantes ni conservantes ni sabe dios que mas cosas.
La receta la he visto en varios blogs. Desde hace tiempo la tenía anotada esperando el momento para hacerla. En el blog de la thermomix de rosa, también la pueden encontrar.
Les pongo la masa para que vean la consistencia con la que me quedó.
Ingredientes:
1 kg. de pechugas de pollo
2 huevos
1 cucharadita pequeña de nuez moscada
sal y pimienta negra molida
1 cucharadita de jengibre
5 cucharadas soperas de pan rallado
1 lata de champiñones pequeña
Ya formados los nuggets antes de freír.
1º Cortamos la pechuga en trozos regulares e introducimos dentro del vaso, le añadimos todos los ingredientes restantes , excepto el pan rallado. Tritura 20 segundos a velocidad 5-10. Tenemos que conseguir una pasta homogénea.
2º Por último añadimos una cucharada de pan rallado y programamos a velocidad 4 y sin parar la máquina le vamos añadiendo el resto de pan rallado.
Una vez terminado retiramos del vaso e introducimos la pasta en la nevera una par de horitas para que se macere y se mezclen bien los sabores.
Solo nos queda darle forma y pasar por pan rallado y listos para freír.
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